Фотогалерея - Копчение карпа в домашних условиях

• 

  Предварительно рыба была засолена на 12 часов
• 

  Перед закладыванием в коптильню рыбу необходимо хорошенько просушить.
• 

  Коптили на буковой щепе! Очень хорошее дерево для копчения!
• 

  Нижний ярус
• 

  На верхней решетке карпики были покрупнее - пришлось обрезать хвосты.
• 

  Коптильня из нержавейки 400х280х280 отлично стала на 2 конфорки газовой плиты
• 

  Прошло 30 минут и... все готово!!!
• 

  Аппетитный копченый карп!
• 

  Ждем гостей!