Корзина
1379 отзывов
Сертифицированная компания Prom.ua
Коптильни для домашнего копчения
+380962054225
+380962054225
+380962054225
прием заказов
+380632549771
прием заказов

ДЫМОГЕНЕРАТОРЫ ДЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
SMOKE 1.0 И SMOKE 2.0;

Побалуйте свою семью вкуснейшими блюдами холодного копчения! Копченый окорок, курочка или рыба – что вам больше по душе? Отныне не нужно отправляться за этими яствами в магазин или на рынок – дымогенераторы Smoke помогут приготовить кулинарные шедевры в домашних условиях.

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Поставляются в комплекте с компрессором, набором для крепежа, силиконовыми трубками и пакетами со щепой. Комплект полностью готов к использованию – остается только собрать его. В разобранном виде конструкция легко поместится в кладовке или на полке шкафа.

                  

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЫМОГЕНЕРАТОРОМ?

Сначала выбираете емкость для копчения. Это может быть старый холодильник, тумба, ящик, бочка. Подсоединяете к емкости дымогенератор, включаете его в бытовую электросеть, подключаете компрессор. Засыпаете щепу, поджигаете и можете спокойно заниматься своими делами.

КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Не гаснет и не требует
присутствия в процессе копчения
Три пакета щепы в подарок
Не выделяет сажи и гари Цена на 20% ниже среднерыночной
Работает на опилках и щепе бука,
дуба, ольхи, яблони
1 год гарантии

ЗАКАЗ И ДОСТАВКА

В пределах Харькова товар доставляем бесплатно. По Украине и за рубеж отправляем почтой или транспортными компаниями.

Коптильни холодного копчения

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:

Коптильня холодного копчения купить в SmokeHouse

Наша компания ТМ «SmokeHouse» более 10 лет занимается производством и реализацией коптильного оборудования. Широкий ассортимент моделей и комплектаций генераторов дыма.

Кулинарные шедевры для гурманов

Коптильни для холодного копчения используются для приготовления: окорока, курицы, рыбы, мяса, сыра и овощей.

Принцип работы дымогенератора: длительное воздействие древесного дыма низкой температуры (18-25°) на пищу.

Долгосрочная заготовка продуктов для домашней провизии. Хранятся при температуре до + 10°С. Употребляются в холодном виде.

Готовые деликатесы обладает аппетитным «дымным» запахом и приятным вкусом, сверху золотисто-коричневый глянец.

Подходят в качестве холодной закуски, начинки для бутербродов, основного блюда для трапез в кругу семьи и друзей и праздников.

Доступная цена на дымогенератор для холодной коптильни, экономия на регулярных покупках деликатесов в супермаркетах.

Преимущества коптилок холодного копчения

В процессе длительной термической обработки дымом (до 35°С) выделяются коптильные вещества, обеспечивающие консервацию.

Фенольные кислоты способны глубоко проникать в мясные и рыбные продукты, сало и птицу, обеспечивается их длительное хранение.

Уменьшается уровень содержания влаги в пище на 15-20%. Жидкость перемещается в центр копчености, получается сочная мякоть.

Сверху образовывается белковая корочка. Коллаген защищает продукт от проникновения внутрь него гнилостных микроорганизмов.

Комплектации коптильного оборудования

Стандартный набор включает: дымогенератор, компрессор, набор крепления, силиконовые трубки и пакеты со щепой.

Дополнительно можно заказать: термометр, бечевку для обвязывания продуктов, силиконовый шланг, большую или малую подставку под оборудование и др.

Как использовать дымогенератор?

Собрать коптильню для холодного копчения и подобрать резервуар.

В качестве емкости подойдет: тумба или холодильник, картонный ящик или бочка.

Резервуар соединить с генератором дыма.

Засыпать необходимое количество стружки (щепы).

Проверить крепежи, включить в электросеть, подключить компрессор с помощью силиконовых трубок.

Обеспечить равномерное тление щепы и подачу густого древесного дыма.

Одной загрузки древесины хватает на 2-4 часа непрерывной работы для Smoke 1.0 и 3-6 часов для Smoke 2.0.

Чем лучше коптилки от «SmokeHouse»

Внутри коптильного оборудования обеспечивается ровное тление опилок. Нет резких возгораний или затуханий.

В процессе термической обработки продуктов питания не выделяются вредные вещества, сажа и гарь.

Если решили купить коптильню холодного копчения, необходимо запастись расходными материалами.

Оптимальный выбор стружек: небольшие фракции, определенные древесные породы (яблоня, бук, дуб, ольха, черешня).

Воздушный компрессор работает от сети и обеспечивает поступление кислорода внутрь оборудования.

Умеренная термическая обработка гарантирует сочность мясного деликатеса, копченой рыбки или курочки.

Конструкция дымогенератора достаточно просто собирается и разбирается при первой необходимости.

Компактные размеры в сложенном виде, помещается в кладовой, на балконе, на полке в шкафу.

 

Коротко о нас

Компания «SmokeHouse» первая в Украине начала производить и реализовывать товары и оборудование для копчения.

Официально создана в 2007 году, сейчас действует интернет-магазин и магазин розничных продаж в Харькове.

Вышли на новые рынки сбыта производимых коптилен. Сотрудничаем с клиентами из стран Европы и Прибалтики.

Предоставляем гарантию – 1 год, уверены в отличном качестве и долговечности изготавливаемой продукции.

Используем современное оборудование и надежный материал (нержавеющая сталь). Совершенствуем конструкции.

 

Выгодно! Обратите внимание!

Если вы решили коптильню для холодного копчения купить на нашем сайте, мы подарим вам инструкцию с рецептами приготовления блюд и набор щепы.

Разработана гибкая система скидок для постоянных клиентов компании и оптовых заказчиков. Экономия может составить до 20% от общей стоимости.

Предлагаем наиболее выгодные условия для потенциальных партнеров. Взаимоинтересное предложение работы на условиях дропшиппинга.

Конкурентные цены на продукцию для холодного копчения, на 20% ниже, чем среднерыночная стоимость соответствующих типов коптилок.

 

Как купить коптильное оборудование?

Оформить заявку на сайте (при помощи потребительской корзины) или позвонить по телефону.

Для правильного выбора модели коптильни, воспользоваться бесплатной консультацией специалистов.

Выбрать транспортную компанию и отделение доставки: Деливери, новая Почта, Мист Экспресс, ИнТайм и др.

Произвести оплату удобным способом: наличными, по безналу с НДС, на карту ПБ, наложенным платежом.

Заказ собирается и отгружается в день обращения клиента. Отправка осуществляется в любой город Украины.

Перевозка продукции в страны Европы и Прибалтики возможна только после внесения предоплаты.

«SmokeHouse»: мы гарантируем качество и практичность своих коптилен!

Копченые деликатесы – излюбленное лакомство для настоящих гурманов!

И помните: "Горечь плохого качества ощущается еще долго после того, как сладость низкой цены уже забыта"

Компания ТМ SmokeHouse представляет коптильни для холодного копчения собственного производства. Коптильня холодного копчения незаменима для ценителей домашних дымных продуктов: приготовления копченостей для себя и на продажу. koptim.com.ua представляет на выбор устройства разного объема: 1,5 и 2,5 литра. Конструкция наших коптилок – уникальная разработка SmokeHouse – обеспечивает равномерную подачу холодного дыма нужной концентрации.

коптильни холодного копчения

С такой дымницей холодный процесс проходит практически без вашего участия. Достаточно загрузить продукты в выбранную емкость, засыпать стружку и поджечь ее. С момента включения, коптилка будет 2-4 часа работать на одной засыпке. После обработки дымом в коптильне холодного копчения, продукты получаются вкусными, ароматными и золотистыми. Приготовленные холодным способом дымные деликатесы хранятся в холодильнике не меньше месяца без потери вкуса и аромата.

Коптить продукты можно и без специального устройства – процедура проста. Зачем тогда покупать коптильню для холодного копчения?

  1. Стабильная температура. Основной принцип процесса холодного копчения заключается в постоянном нахождении продуктов в дыму с температурой от +18 до +25°С. Без специального дымогенератора практически невозможно точно угадать температуру дыма, регулировать его плотность. Дым может быть слишком горячим, в емкость с продуктами могут залетать языки пламени и искры от костра, обжигая мясо. Все это плохо скажется на конечном результате. С дымогенератором вы всегда уверены в том, что процесс проходит при оптимальных условиях.

  2. Автономность. Когда коптильня холодного копчения SmokeHouse не используется, вы вынуждены постоянно контролировать подачу дыма. Учитывая, что холодный процесс длится от 4 часов до нескольких суток, обеспечить постоянный надзор сложно. При использовании дымогенератора, вы получаете свободу от контроля за копчением.

  3. Компактность. Устройство легко и быстро разбирается и собирается. Без дымогенератора под процесс холодного копчения вам придется выделить отдельное место во дворе и оборудовать кострище. Наше оборудование делает процесс чище и проще.

  4. Экономичность. Расходуется меньше топлива, дымогенератор работает на щепе, удобно расфасованной в упаковки. С современным оборудованием вам не придется заготавливать дрова и измельчать их для равномерного сгорания. Мы предлагаем все сопутствующие товары: щепу разных пород дерева, шпагат для обвязки и даже книгу рецептов.

  5. Долговечность. Наши дымницы изготовлены из нержавеющей стали и не подвержены коррозии, долго служат и легко моются. При покупке, вы получаете год гарантии на дымницу.

  6. Безопасность. Для холодного копчения с дымницей не нужен открытый огонь или отдельная оборудованная площадка, нет опасности возгорания расположенных рядом предметов.

  7. Простота. Производители продумали все нюансы работы устройства. Копчение с дымогенератором происходит следующим образом: 

    • сборка по инструкции, установка в вертикальном положении;

    • выбор емкости, оборудование дымоотвода и отверстия для поступления кислорода, загрузка продуктов;

    • засыпка небольшого количества щепы на дно камеры сгорания;

    • поджигание стружки, контроль равномерного тления, регулировка с помощью дросселя.

Заказав и купив коптильню SmokeHouse, вы получите камеру сгорания из нержавеющей стали и мощный воздушный компрессор, силиконовые трубки и прочные соединительные шланги, прочные подставки и крышки на засыпное отверстие, крепежи.

Подобные дымницы можно дооборудовать термометром.

Грамотное использование специального оборудования – основа успеха процесса в целом.

Цена на продукцию в интернет-магазине на 20% ниже, чем у конкурентов. Покупайте коптильню SmokeHouse у производителя, получайте ее в отделении компании-перевозчика и коптите с удовольствием!

И еще, купив дымницу, вы получаете подарки: пакет щепы и инструкцию с рецептами.