Корзина
1327 отзывов
Коптильни для домашнего копчения
+380962054225
+380962054225
+380
96
205-42-25
прием заказов
+380
63
254-97-71
прием заказов
Коптильни холодного копчения

Коптильни холодного копчения

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:

Компания ТМ SmokeHouse представляет дымогенераторы для холодного копчения собственного производства. Коптильня холодного копчения незаменима для ценителей домашних дымных продуктов: приготовления копченостей для себя и на продажу. koptim.com.ua представляет на выбор устройства разного объема: 1,5 и 2,5 литра. Конструкция наших коптилок – уникальная разработка SmokeHouse – обеспечивает равномерную подачу холодного дыма нужной концентрации. С такой дымницей холодный процесс проходит практически без вашего участия. Достаточно загрузить продукты в выбранную емкость, засыпать стружку и поджечь ее. С момента включения, коптилка будет 2-4 часа работать на одной засыпке. После обработки дымом в коптильне холодного копчения, продукты получаются вкусными, ароматными и золотистыми. Приготовленные холодным способом дымные деликатесы хранятся в холодильнике не меньше месяца без потери вкуса и аромата.

Коптить продукты можно и без специального устройства – процедура проста. Зачем тогда покупать дымогенератор для холодного копчения?

  1. Стабильная температура. Основной принцип процесса холодного копчения заключается в постоянном нахождении продуктов в дыму с температурой от +18 до +25°С. Без специального дымогенератора практически невозможно точно угадать температуру дыма, регулировать его плотность. Дым может быть слишком горячим, в емкость с продуктами могут залетать языки пламени и искры от костра, обжигая мясо. Все это плохо скажется на конечном результате. С дымогенератором вы всегда уверены в том, что процесс проходит при оптимальных условиях.

  2. Автономность. Когда коптильня холодного копчения SmokeHouse не используется, вы вынуждены постоянно контролировать подачу дыма. Учитывая, что холодный процесс длится от 4 часов до нескольких суток, обеспечить постоянный надзор сложно. При использовании дымогенератора, вы получаете свободу от контроля за копчением.

  3. Компактность. Устройство легко и быстро разбирается и собирается. Без дымогенератора под процесс холодного копчения вам придется выделить отдельное место во дворе и оборудовать кострище. Наше оборудование делает процесс чище и проще.

  4. Экономичность. Расходуется меньше топлива, дымогенератор работает на щепе, удобно расфасованной в упаковки. С современным оборудованием вам не придется заготавливать дрова и измельчать их для равномерного сгорания. Мы предлагаем все сопутствующие товары: щепу разных пород дерева, шпагат для обвязки и даже книгу рецептов.

  5. Долговечность. Наши дымницы изготовлены из нержавеющей стали и не подвержены коррозии, долго служат и легко моются. При покупке, вы получаете год гарантии на дымницу.

  6. Безопасность. Для холодного копчения с дымницей не нужен открытый огонь или отдельная оборудованная площадка, нет опасности возгорания расположенных рядом предметов.

  7. Простота. Производители продумали все нюансы работы устройства. Копчение с дымогенератором происходит следующим образом:

  • сборка по инструкции, установка в вертикальном положении;

  • выбор емкости, оборудование дымоотвода и отверстия для поступления кислорода, загрузка продуктов;

  • засыпка небольшого количества щепы на дно камеры сгорания;

  • поджигание стружки, контроль равномерного тления, регулировка с помощью дросселя.

Заказав и купив дымогенератор SmokeHouse, вы получите камеру сгорания из нержавеющей стали и мощный воздушный компрессор, силиконовые трубки и прочные соединительные шланги, прочные подставки и крышки на засыпное отверстие, крепежи.

Подобные дымницы можно дооборудовать термометром.

Грамотное использование специального оборудования – основа успеха процесса в целом.

Цена на продукцию в интернет-магазине на 20% ниже, чем у конкурентов. Покупайте дымогенератор SmokeHouse у производителя, получайте ее в отделении компании-перевозчика и коптите с удовольствием!

И еще, купив дымницу, вы получаете подарки: пакет щепы и инструкцию с рецептами.