Кошик
1201 відгук
Smoke House - балуйтесь смачним!
+380 (63) 254-97-71
прийом замовлень
+380 (96) 205-42-25
прийом замовлень
Кошик
Переваги димогенератора

Переваги димогенератора

Любителі поласувати копченим окостом, рибкою, баликом і сальцем знають толк в наїдках. Одні воліють продукти, обданные димом при високій температурі, інші – поціновувачі результату холодного процесу.

У копчення холодним димом є плюси.

  1. Продукти не втрачають вітаміни. Термічна ж обробка значну їх частину знищує.

  2. Завдяки тривалому перебуванню в полоні холодного ароматного диму, значно збільшується термін зберігання продуктів.

  3. Необхідна підготовка – замочування в розсолах і маринадах – вбиває хвороботворні мікроорганізми.

З мінусів зазначимо тривалість процесу і необхідність невпинно доглядати за ним.

Дымогенераторы для копчення здатні звести недоліки нанівець!

  • Немає потреби стежити за копченням кожну хвилину. Достатньо раз в 3-6 годин додавати деревне «паливо».

  • Не гасне і не чадить, не виділяє диму або сажі.

  • Деревні тріски рівномірно тліють на протязі всього часу.

  • Включають все необхідне: компресор, кріплення, трубки.

  • Працює від електромережі.

  • Має низьке споживання енергії.

  • З попередніх приготувань вимагає тільки підшукати підходящу ємність: ящик, бочку, старий закривається побутовий прилад.

  • Дає можливість використовувати різноманітну тріску для копчення зі всілякими добавками у вигляді пряних трав, гілочок винограду, ялівцю, і стружку дуба, бука, вільхи, яблуні та інших дерев.

Розмірковуючи, вибрати димогенератор, ціна якого для багатьох «кусається» або змайструвати холодну дымницу своїми руками, слід реально дивитися на речі.як вибрати димогенератор

По-перше, саморобний пристрій не зможе подарувати настільки красивий і апетитний зовнішній вигляд ароматним копчениною. У самодєлках гару і кіптяви не уникнути.

По-друге, за зліпленим з того що було агрегатом доведеться невпинно стежити. Оскільки процес може тривати добу і більше і технології перериватися не повинен, це може бути проблематично.

По-третє, складно забезпечити рівномірне тління деревини, що дає постійну подачу диму і необхідну низьку температуру.

Димогенератор здатний заощадити Ваш час і нерви і гарантовано подарувати Вам ароматні ласощі.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner